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बलौदाबाजार। दीपावली नजदीक आते ही मिठाई बाजारों में रौनक है, लेकिन इस बीच खाद्य विभाग अब हरकत में आया है. कलेक्टर दीपक सोनी के निर्देश पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम ने गुरुवार को जिलेभर में मिठाई दुकानों और रेस्टोरेंट्स का निरीक्षण अभियान चलाया.
खाद्य सुरक्षा अधिकारी अक्षय सोनी की टीम ने दीपावली पर्व को ध्यान में रखते हुए बलौदाबाजार, भाटापारा और कसडोल क्षेत्र की मिठाई दुकानों से 95 खाद्य नमूने लिए. मौके पर परीक्षण में दुर्गा स्वीट्स बलौदाबाजार के 2 किलो अमानक मिल्क केक को खराब गुणवत्ता पाए जाने पर वहीं नष्ट कर दिया गया.
जांच के दौरान टीम ने गुलाब जामुन, सेव पापड़ी, मैदा, बेसन, सूजी, घी, दाल और पोहा जैसे नमूनों को एकत्र कर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा है. चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला ने भी मनमीत स्वीट्स, नीलकमल स्वीट्स, रूपड़ा स्वीट्स, यादव होटल, साहू होटल, शहजादा डेली नीड्स और शिफा बिरयानी सेंटर जैसी दुकानों का निरीक्षण किया.
निरीक्षण के दौरान होटल और मिठाई कारोबारियों को साफ-सफाई, खाद्य पदार्थों को ढककर रखने, गुणवत्तायुक्त सामग्री के उपयोग और अखाद्य रंगों से बचने की सख्त हिदायत दी गई. साथ ही, बिना बैच नंबर या अवसान तिथि वाले उत्पादों की बिक्री पर रोक लगाने को कहा गया.
टीम ने टीपीएम मीटर से तलने वाले तेल की गुणवत्ता भी जांची और ग्राहकों से अपील की कि वे मिठाई या अन्य खाद्य पदार्थ खरीदते समय लाइसेंस नंबर, निर्माण तिथि और एक्सपायरी डेट जरूर जांचें.
दीपावली पर जब बाजारों में आधी मिठाई पहले ही बिक चुकी है, अब जाकर विभाग का यह ‘जागना’ लोगों में सवाल खड़े कर रहा है कि क्या ये जांचें सिर्फ औपचारिकता हैं या वाकई गुणवत्ता नियंत्रण की सख्त पहल?त निर्माण तिथि, समाप्ति तिथि और पंजीयन नंबर अवश्य जांचें, ताकि त्योहारों में स्वास्थ्य और सुरक्षा दोनों बनी रहे.
